Julematen.

[Betis]

Tonfisksallad å pilsner

Till jul??

[Ismo]

En extra ring Alspånsrökta...

[Henka]

Till jul??

Nä, till lunch, men nu är det ju nästan jul idag

[Appel]

Nu kokas saltrullen, för er som vill lära er är det pissenkelt.
Ta en saltrulle på ett, två eller tre kilo, det beror på hur många ni är och hur mycket extra pålägg ni vill ha.
Till julafton räcker det med ett par hekto färdig.
Jag har aldrig kommit överens med saltlake så jag torrsaltar.
två tredjedelar salt och en tredjedel socker tycker jag blir bra.
Min rulle vägde nog tre kilo så där tog jag en dl salt och en halv socker, blandade ihop å hällde i en kraftig plastpåse.
I med rullen och gned in den med blandningen.
La den på ett fat och har vänt den varje dag i en vecka.

Spolade av den och kokade upp nåra liter vatten i en gryta.
Nu kokas den i vatten med lite kryddpepparkorn, lagerblad å en lök.
Två timmar ska den få puttra så köttet blir riktigt mört.
Eventuellt ska ja sticka i den lite grand efter enåenhalv å se hur hård den är.
Sen är den klar!!!

Skiva tunnt å ät på macka med salt eller ättiksgurka.

Hörro, du vet vad man gör med saltrullen 

[Betis]

Hörro, du vet vad man gör med saltrullen 

Ja har en till.....

[Betis]

Nu kokas saltrullen, för er som vill lära er är det pissenkelt.
Ta en saltrulle på ett, två eller tre kilo, det beror på hur många ni är och hur mycket extra pålägg ni vill ha.
Till julafton räcker det med ett par hekto färdig.
Jag har aldrig kommit överens med saltlake så jag torrsaltar.
två tredjedelar salt och en tredjedel socker tycker jag blir bra.
Min rulle vägde nog tre kilo så där tog jag en dl salt och en halv socker, blandade ihop å hällde i en kraftig plastpåse.
I med rullen och gned in den med blandningen.
La den på ett fat och har vänt den varje dag i en vecka.

Spolade av den och kokade upp nåra liter vatten i en gryta.
Nu kokas den i vatten med lite kryddpepparkorn, lagerblad å en lök.
Två timmar ska den få puttra så köttet blir riktigt mört.
Eventuellt ska ja sticka i den lite grand efter enåenhalv å se hur hård den är.
Sen är den klar!!!

Skiva tunnt å ät på macka med salt eller ättiksgurka.

Två timmar fick den å de var perfekt!!!

Den har snart kallnat färdigt på altanen å då skall halva frysas som vårens pålägg, den andra halvan käkas upp i jul.
Provsmakningen skedde direkt från grytan...

Den blev perfekt!!!

[Fredrik]

En ugnsgratinerad blandning av strimlade hårdkokta ägg, grädde och kaviar är gjuten.
Sillen som står inlagd nu ska få ny sås om ett par dagar, i år ska jag testa en skärgårdsvariant med youghurt, majonäs, rödlök, dill och röd kaviar.
Midsommarfavoriten silltårta har numera också blivit en julfavvo
Köttbullar och prinskorv tar alla bara symboliskt och för sakens skull här, så dom skippar vi.

[Betis]

Ikväll ska älgabringan tas ur frysen.
Nån form av rulle ska den bli men jag vet inte riktigt än va ja ska fylla den med.

[Magnus]

6 sorters julgodis klart. Mammas rullströmming står i kylen

[Ismo]

H-ete vad fet ni ska bli ...

[Karin]

H-ete vad fet ni ska bli ...

[Ismo]

..det är inte bara dina ögonbryn som gungar nästa gång du går ospångat

[Karin]

..det är inte bara dina ögonbryn som gungar nästa gång du går ospångat

Du är väl för rar 

[Betis]

...sillinläggning...


Å, älgabringan är fylld å ihopabunden.

Å de är klart att grannen är störtomöjlig.
Här försöker man lite å ge tebaks en aning, var inne med halva saltrullen förut idag.
Vad hänger där på pannrumsdörren?
Jo en rökt ål...

Helt meningslöst å ens försöka bli kvitt med honom.

[Henka]

Helt meningslöst å ens försöka bli kvitt honom.

Äh, gör som i norrland, skjut gräv å håll käften.





Hoppas din rödlistade ål smakar gott

[Betis]

Äh, gör som i norrland, skjut gräv å håll käften.





Hoppas din rödlistade ål smakar gott

Ja, ett jävla dilemma...

På julbordet gav ja faan i å smaka, men nu??!!

Gott är det dessutom.

[Henka]

Ja, ett jävla dilemma...

På julbordet gav ja faan i å smaka, men nu??!!

Gott är det dessutom.

Alternativtet är att sätta ut den i Alsterån, jag tror det är lite för sent för att det ska gå bra.
Ät den, njut... Och sen följer du mitt inledande råd så slipper du riskera dylikt dilemma nästa jul

[Ismo]

Ja, ett jävla dilemma...

På julbordet gav ja faan i å smaka, men nu??!!

Gott är det dessutom.

Tar dig en pava Whisky å gå in å käka upp den ...vi tar tid

[Betis]

Alternativtet är att sätta ut den i Alsterån, jag tror det är lite för sent för att det ska gå bra.
Ät den, njut... Och sen följer du mitt inledande råd så slipper du riskera dylikt dilemma nästa jul

Dilemma vid jul??!!

Det är kantareller, kräftor, utlåning av släpkärror, nedkapning av körsbärs å plommonträd, vedhuggning etrc etc...

Å då rökt ål vid jul.
Å en jävla massa supar därimellan.

[Henka]

Dilemma vid jul??!!

Det är kantareller, kräftor, utlåning av släpkärror, nedkapning av körsbärs å plommonträd, vedhuggning etrc etc...

Å då rökt ål vid jul.
Å en jävla massa supar därimellan.

Du ser, förslaget är bättre än jag först trodde