Vatten över huvudet.??

[Betis]

Handlat till stora festen.
Å grabben har handlat till sin.
Han ska bjuda typ 5-7 pers å jag ska bjuda 35.
Hans nota var nästan lika stor som min.
Båda ska vi bjuda på oxkött.

[Betis]

Handlat 15 kilo färskpotatis.
Vilket jävla tivoli i affären.

[Betis]

Handlat 15 kilo färskpotatis.
Vilket jävla tivoli i affären.

Å efter en halv påses skrapande insåg jag att en investering av en potatisskalarmaskin var en god investering.
Så tillbaks till Mönsterås för inköp av sådan. I hiet....

[Henka]

Å efter en halv påses skrapande insåg jag att en investering av en potatisskalarmaskin var en god investering.
Så tillbaks till Mönsterås för inköp av sådan. I hiet....

Häll ut pärerna i diskhon, vrid på kranen och tumla med näven.
Kanske inte 15kg i ett svep, men tre kg i taget funkar.

[Betis]

Häll ut pärerna i diskhon, vrid på kranen och tumla med näven.
Kanske inte 15kg i ett svep, men tre kg i taget funkar.

Den delen vi ska göra vinegrättsallad gjorde vi så med.
Men den kletiga blir lite tråkig med för mycket skal.
Hälften kokat å en elektrisk potatisskalare jag får gömma i nåt redan fullt förråd.
Det rullar på rätt bra faktiskt i värmen.

[Betis]

Dressingen gjord å snoppsnurraren skulle nog inte bli besviken varken när det gäller vitlök lr fransk senap.
Bi tyckte den var för stark å sur å det brukar jag tolka som det är precis lagom.

Inte gjort såna här stolleprov på väldigt länge men än hänger jag med...

[Betis]

Å tjälknul står i ugnen på 75 grader.

[Ismo]

Vatten över huvet!..brukar det vara om en plurrar ordentligt!..har hänt! ..inte hänt mig!..änsålänge.

[Betis]

Laxfileerna rökas nu...

[Balswinger]

Laxfileerna rökas nu...

När börjar festen?

[Betis]

När börjar festen?

Lördag kl 19.

[Betis]

Nu ger jag mig för ikväll.
Rökade lite paprika till veggosarna med.

[Betis]

På lördag får man väl röka brass för hippisarna. 

[Betis]

Gjorde några tunnbrödsrullar med guacamole å rökt paprika.
Kunde inte låta bli å skära upp en rulle.
Jävlar vad god den blev!!!
Möjligtvis något chilistark.
Sen blir det en variant med kallrökt lax å en pepparotskräm, keso å pepparrot blandat bara med salt å peppar.
En tredje med varmrökt lax,majjo creme fraiche,finhackad rödlök ågräslök.

Typ drygt 110 snittar till 35 pers.
Som drinktilltugg.

[Betis]

Nu är det inte mer vi kan göra här hemma.
Festen börjar 19 å kylmöjligheterna dåliga på plats så vi kan inte åka förrän nära inpå.

[Betis]

Så jämför man med å vada så blev det nog inte mycket värre än upp till knäna.
Men det visste man inte innan.

[Balswinger]

Ropa inte hej ....

det blir nog jättebra. 

[Betis]

Klockan 0413 sitter Betis på altanen hemma å röker cigarr.
Rätt bra betyg
...