Författare Ämne: Kvällens mat  (läst 456438 gånger)

0 medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4440 skrivet: mars 24, 2020, 00:30:48 »
Begått frugans födelsedag idag.
För första gången på många år såg jag oxfilé med insprängt fett i. På Ica i Mönsterås. Inte ofta å komma över det så det fick hon.
Ihop med chimi churri och ungsstekta grönsaker. Min dotter som är vegan fick grillad rotselleri istället.
Creme Bryle med färska hallon och blåbär som dessert.
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4441 skrivet: mars 30, 2020, 14:54:55 »
Pannbiff med lök och potatismos.
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4442 skrivet: april 02, 2020, 18:35:54 »
Grillad choritzo å kabanoss, friterad klyftpotatis. Räksallad å coleslaw, stark senap å ketchup. Grillad tomathalva å några skivor rå lök. Pressad vitlök å lite riven ost på tomaten. En massa öl trots att Henka har jobbarvecka..... :-[
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4443 skrivet: april 03, 2020, 20:03:23 »
Smörgåstårta. Orkar inte skita ned hela köket. Får besök imorgon, grabben anses klarat karantänen och hans syrra å hennes kille kommer.
Först ska vi köra skräp till tippen, sen laga mat. :love:
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4444 skrivet: april 04, 2020, 17:08:40 »
Börjat med maten. Rökat rödbetor. Erik suos vidar portabellosvamp. Sen blir det kronärtskocksbottnar ( hur han nu tänker göra med dom???) Massa ostar spenat å sallader. Mjölig potatis ska kokas, tryckas till och sen ugnstekas. Entrecote ska kolgrillas.
Nu dricker jag prosecco. 8)
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 665
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Kvällens mat
« Svar #4445 skrivet: april 04, 2020, 20:49:04 »
Dalripebröst till förrätt.
Älgfärsbiffar till huvudrätt.
Grymt bra rött därtill.

Gôtt mätt nu!
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 389
SV: Kvällens mat
« Svar #4446 skrivet: april 04, 2020, 21:20:05 »
Låter gott!
Här var det souvas, kantareller och sparrispotatis.
Italienskt rött, från Piemonte, Langhe Nebbiolo därtill.

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 665
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Kvällens mat
« Svar #4447 skrivet: april 04, 2020, 22:11:54 »
Låter gott!
Här var det souvas, kantareller och sparrispotatis.
Italienskt rött, från Piemonte, Langhe Nebbiolo därtill.
Det blev riktigt bra.
Kul att barnen är så glada i skogsfågel :)
Lite för rött för deras smak, men jag bytte nån kant mot deras mittbit så var alla nöjda :)
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4448 skrivet: april 06, 2020, 17:40:57 »
Sashimi.
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 389
SV: Kvällens mat
« Svar #4449 skrivet: april 06, 2020, 19:22:51 »

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4450 skrivet: april 06, 2020, 20:57:55 »
Prosit!  :D
Får snyta mig hela tiden, tar för mycket wasabi åt gången... ;D
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4451 skrivet: april 07, 2020, 20:24:16 »
Enkel baconpasta med öl i blir ikväll.
Junior tyckte det var min tur å laga mat....
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4452 skrivet: april 09, 2020, 16:14:39 »
Oxsvanssoppa.
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4453 skrivet: april 09, 2020, 19:13:16 »
Oxsvanssoppa.
Pilligt å plocka bort köttet, å varmt.....
Men det blev väldigt gott... 8) 
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.

Utloggad ismo

  • Antal inlägg: 9 828
  • Oooooaaaah!
SV: Kvällens mat
« Svar #4454 skrivet: april 09, 2020, 19:44:02 »
Pilligt å plocka bort köttet, å varmt.....
Men det blev väldigt gott... 8)

Är det inte bara att SUUGA!..av köttet. ::)
Det är 100% dödlighet fr. det en föds!..men märkligt nog ökar den med div. alkohol å dåliga matvanor.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4455 skrivet: april 09, 2020, 20:08:01 »
Är det inte bara att SUUGA!..av köttet. ::)
Är väl bra för dom som suger. :zero:
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 389
SV: Kvällens mat
« Svar #4456 skrivet: april 10, 2020, 13:50:23 »
I dag blir det inkokt Orklalax. Ligger och svalnar i spadet.
Tog citron i stället för ättika. Kokte först spad med huvudet i (laxens), morotssnoppar, färsk lökblast mm.
Tjuvsmakning på huvudet från spadet säger att det blir nog bra.
 :hmm:

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4457 skrivet: april 10, 2020, 14:31:24 »
I dag blir det inkokt Orklalax. Ligger och svalnar i spadet.
Tog citron i stället för ättika. Kokte först spad med huvudet i (laxens), morotssnoppar, färsk lökblast mm.
Tjuvsmakning på huvudet från spadet säger att det blir nog bra.
 :hmm:e
Ja du vet hur man gör. :yeah:
Kort fråga bara, en del säger att det inte blir så bra att koka fond på lax. Vad är din uppfattning?
Jag menar, ibland filear man fisk och det blir massa över, skrov, fenor huvud.
Bra å nyttja det för fond, all annan fisk, typ abborre, gös, torsk gör jag så med.
Men hört att det inte blir nåt gott med laxartad fisk.
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 389
SV: Kvällens mat
« Svar #4458 skrivet: april 10, 2020, 15:39:32 »
Ja du vet hur man gör. :yeah:
Kort fråga bara, en del säger att det inte blir så bra att koka fond på lax. Vad är din uppfattning?
Jag menar, ibland filear man fisk och det blir massa över, skrov, fenor huvud.
Bra å nyttja det för fond, all annan fisk, typ abborre, gös, torsk gör jag så med.
Men hört att det inte blir nåt gott med laxartad fisk.

Tack!
Nu är jag ju ingen auktoritet på området laxfond.
Men om jag kan hjälpa till med att killgissa lite, gör jag det gärna.  :nudge:

Kokte, eller snarare sjöd spadet/fonden 10 min. Smakade, och fann det gott.
Ska man sedan koka lax i det kan det ju inte bli fel?
Vet inte om det är estetiskt, grumligare spad än annan fisk? Klarnade dock efter laxkoket när det fick svalna med laxen i.
Eller om folk är rädda för transmaken. Kan ju bli lite det av det bruna köttet, eller frysbränna o lite härsket.
Skulle i alla fall inte tveka att göra om det, men skulle nog inte koka torsk eller annan vitfisk i det. 
Mina fem :hmm:
« Senast ändrad: april 10, 2020, 15:51:01 av Balswinger »

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 553
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Kvällens mat
« Svar #4459 skrivet: april 10, 2020, 18:15:10 »
Tack!
Nu är jag ju ingen auktoritet på området laxfond.
Men om jag kan hjälpa till med att killgissa lite, gör jag det gärna.  :nudge:

Kokte, eller snarare sjöd spadet/fonden 10 min. Smakade, och fann det gott.
Ska man sedan koka lax i det kan det ju inte bli fel?
Vet inte om det är estetiskt, grumligare spad än annan fisk? Klarnade dock efter laxkoket när det fick svalna med laxen i.
Eller om folk är rädda för transmaken. Kan ju bli lite det av det bruna köttet, eller frysbränna o lite härsket.
Skulle i alla fall inte tveka att göra om det, men skulle nog inte koka torsk eller annan vitfisk i det. 
Mina fem :hmm:
Tror det är just transmaken jag hört folk pratar om. Tänkte om man skulle göra sås på det.
Men jag ska prova. :yeah:
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....
Ännu dummare?
Då finns de ufos å aliens.
Å spöken.