Författare Ämne: Grillsås.  (läst 872 gånger)

0 medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 210
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
Grillsås.
« skrivet: februari 04, 2011, 18:14:33 »
Vi lullade runt på Citygross jag å Heidi idag å funderade på dagens käk.
Nåväl, det fanns billig Svensk benfri karré så det inhandlades en bit på 1,5 kilo.
Så börja vi fundera på såser å det hamna på traditionell yuoghurtsåser.
Jag tog upp ämnet att det vore kul å göra en rejält stark chili å lökbaserad.
Vi resonerade och vände å vred, Heidi såg de lassa upp massa avocado så hon blev sugen på det.
Vi bestämde att hon skulle göra en traditionell avocadoröra och en traditonell basilikasås medans jag skulle uppfinna en chilisås.
Vilket jag gjorde och vi alla tyckte de var en god å bra uppfinning, lite stark knaske men va faan chili ÄR starkt... 8)


Här är den:
1,5 dl turkisk yoghurt
1 finhackad röd lök
4 finhackade torkade tomater
2 pressade vitlöksklyftor
1 finhackad spansk peppar(är en typ av chili, välj annat om ni är märkvärdiga) ta bort skiljeväggar å frön om ni är känsliga för sveda i röven.
1 lime, finrivet skal och saften
Korianderblad en msk torkad, mer färsk.
1 tsk honung
en kraftig nypa havssalt

Mosa ihopa.
Ja jävlar i min låda, har ni hår på brösten åker de av.... 8) 8)
.....och på den sjätte dagen skapade människan Gud.....