Författare Ämne: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?  (läst 1108 gånger)

0 medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 377
Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« skrivet: december 22, 2019, 15:25:58 »
Har ni något bra recept?
En egyptier ska kunna äta också, så bacon o fläsk går bort.
Men vill förstås att de blir saftiga ändå.
« Senast ändrad: december 22, 2019, 15:29:15 av Balswinger »

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 438
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #1 skrivet: december 22, 2019, 15:52:27 »
Har ni något bra recept?
En egyptier ska kunna äta också, så bacon o fläsk går bort.
Men vill förstås att de blir saftiga ändå.
Jag brukar inte ha i fläsk i älgbiffar eller köttbullar. Kanske lite grädde om du är rädd för att de ska bli torra. Man får steka försiktigt.
Tänk samma som om du ska steka hamburgare, de gör man ju på ren nötfärs och mina brukar inte bli torra.
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 604
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #2 skrivet: december 22, 2019, 23:11:40 »
Salt, svartpeppar, worchestershiresås, stark (ej söt) senap. Ägg. Lök, riven.
Grädde.
Proportioner efter känsla, mer grädde än man tror :)

Enkelt och brutalt bra.
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 438
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #3 skrivet: december 22, 2019, 23:18:08 »
Salt, svartpeppar, worchestershiresås, stark (ej söt) senap. Ägg. Lök, riven.
Grädde.
Proportioner efter känsla, mer grädde än man tror :)

Enkelt och brutalt bra.
Låter hur bra som helst. Klarar inte en egyptier käka det borde han börja med livstidsramadan. :hmm:
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 377
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #4 skrivet: december 23, 2019, 10:06:45 »
Salt, svartpeppar, worchestershiresås, stark (ej söt) senap. Ägg. Lök, riven.
Grädde.
Proportioner efter känsla, mer grädde än man tror :)

Enkelt och brutalt bra.
Tack, låter bra.
Ingen utdrygning med ströbröd. Så mycket grädde det tål, utan att rinna ut i stekpannan. Dijonsenap, worchestershiresås (Lea&Perrin, originalet förstås). Recepten jag kollat ligger mellan 1 och 2 dl grädde per 500 gram färs. Inget ägg i heller, vad det verkar.

Utloggad ismo

  • Antal inlägg: 9 796
  • Oooooaaaah!
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #5 skrivet: december 23, 2019, 10:17:15 »
Märkligt att Winchestersåsen skall innehålla fisk
Det är 100% dödlighet fr. det en föds!..men märkligt nog ökar den med div. alkohol å dåliga matvanor.

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 377
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #6 skrivet: december 23, 2019, 11:02:36 »
Märkligt att Winchestersåsen skall innehålla fisk

Winchestersåsen innehåller nog mest vapenolja. Worchestrshire innehåller jäst småfisk.  :kopp:

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 438
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #7 skrivet: december 23, 2019, 11:38:39 »
Winchestersåsen innehåller nog mest vapenolja. Worchestrshire innehåller jäst småfisk.  :kopp:
Kör då med Winchestersås, kan inte fan käka jäst småfisk. :rofl:
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....

Utloggad ismo

  • Antal inlägg: 9 796
  • Oooooaaaah!
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #8 skrivet: december 23, 2019, 13:13:18 »
Ni har ju noll humor! Enklare att kalla den Winchester...gäsp.
Det är 100% dödlighet fr. det en föds!..men märkligt nog ökar den med div. alkohol å dåliga matvanor.

Utloggad jakob

  • Antal inlägg: 2 012
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #9 skrivet: december 23, 2019, 17:17:13 »
Blev just klar med julens köttbullar och dom är islamvänliga som bara fan!
Älgfärs, massa kryddor, förstekt charlottenlök och vitlök, grädde, ströbröd, ägg.
Inte är det väl konstigare än så?  :haum:

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 604
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #10 skrivet: december 23, 2019, 22:15:01 »
Winchestersås är knallbra!
Nästan kanon.
En riktig dunderhit!
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 604
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #11 skrivet: december 23, 2019, 22:17:53 »
Blev just klar med julens köttbullar och dom är islamvänliga som bara fan!
Älgfärs, massa kryddor, förstekt charlottenlök och vitlök, grädde, ströbröd, ägg.
Inte är det väl konstigare än så?  :haum:
Varför envisas följ med att förstöra bra mat med ströbröd?
Torkad malen limpa.
För helvete.
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 377
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #12 skrivet: december 23, 2019, 22:25:33 »
Varför envisas följ med att förstöra bra mat med ströbröd?
Torkad malen limpa.
För helvete.
Man kan knöla i mer grädde då.
Jakob var så ultimativ så jag vågade inte annat.

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 604
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #13 skrivet: december 23, 2019, 22:32:00 »
Man kan knöla i mer grädde då.
Jakob var så ultimativ så jag vågade inte annat.
Fast Ismos winchestersås känns mer kompromisslös
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 377
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #14 skrivet: december 23, 2019, 22:59:21 »
Fast Ismos winchestersås känns mer kompromisslös

Typ vinna eller försvinna!

Jag öste på med lite extra allt, grädde, ströbröd, lök, vitlök, pyttesmå potatistärningar, vitlök, färska örtkryddor, chipotl mm, mm.
Det vart gott i alla fall. Tur jag gjorde på 1,5 kilo och inte 1. Provsmakningarna naggar ju en del. :nudge:

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 438
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #15 skrivet: december 24, 2019, 00:34:46 »
Vad är det för manligt å hälla ströbröd i köttfärs??????
Att ni inte har några pengar så ni måste dryga ut är inget skäl, ströbröt är nog lika dyrt som köttfärs.
Panerar ni köttbullarna?
Blir dom för goda utan lr vad fyller brödet för funktion?
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....

Utloggad jakob

  • Antal inlägg: 2 012
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #16 skrivet: december 24, 2019, 08:41:46 »
Vad är det för manligt å hälla ströbröd i köttfärs??????
Att ni inte har några pengar så ni måste dryga ut är inget skäl, ströbröt är nog lika dyrt som köttfärs.
Panerar ni köttbullarna?
Blir dom för goda utan lr vad fyller brödet för funktion?

Det står så i receptet.  :tafeja:

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 377
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #17 skrivet: december 24, 2019, 09:36:30 »
Vad är det för manligt å hälla ströbröd i köttfärs??????
Att ni inte har några pengar så ni måste dryga ut är inget skäl, ströbröt är nog lika dyrt som köttfärs.
Panerar ni köttbullarna?
Blir dom för goda utan lr vad fyller brödet för funktion?
Därför att Tore Wretman säger så.
Och han var man.
.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 438
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #18 skrivet: december 24, 2019, 12:14:51 »
Därför att Tore Wretman säger så.
Och han var man.
.
Tore Wretman var från en annan tid, när det handlade om att dryga ut. Men ingen  kock har gjort så mycket som han för att få liv i den svenska husmanskosten.
Så det är väl skäl nog att spä ut köttfärsen med gammalt bröd. Sen håller den väl vätskan bättre.
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 438
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #19 skrivet: december 24, 2019, 12:26:22 »
Men man måste retas å jävlas lite med.. ;)
Tomten kommer ju lik förbannat inte till Betis. ;D
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....

Utloggad jakob

  • Antal inlägg: 2 012
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #20 skrivet: december 24, 2019, 12:32:30 »
Mina köttbullar blev goda iallafall.  :love:
Och Janssonarna också.
Jag tar alltid på mig att göra dessa grejer för folk har en lustig förmåga att göra helt fel när dom svänger ihop en Jansson.  :haum:

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 377
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #21 skrivet: december 24, 2019, 14:32:30 »
Mina köttbullar blev goda iallafall.  :love:
Och Janssonarna också.
Jag tar alltid på mig att göra dessa grejer för folk har en lustig förmåga att göra helt fel när dom svänger ihop en Jansson.  :haum:

Har du också ströbröd på?  :nudge:

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 438
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #22 skrivet: december 24, 2019, 16:21:10 »
Har du också ströbröd på?  :nudge:
Fråga istället om han har det i..... ::)
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....

Utloggad jakob

  • Antal inlägg: 2 012
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #23 skrivet: december 24, 2019, 20:10:39 »
Har du också ströbröd på?  :nudge:

Ja inte fan torkar jag limpor och river upp och pysslar med när det finns färdigt på paket.  :o
Fråga istället om han har det i..... ::)

Ja en rejäl skvätt i så att det blir lite tuggmotstånd.  :yeah:

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 604
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #24 skrivet: december 25, 2019, 23:47:59 »
Ja inte fan torkar jag limpor och river upp och pysslar med när det finns färdigt på paket.  :o
Ja en rejäl skvätt i så att det blir lite tuggmotstånd.  :yeah:
Men för fan , om du vill äta en torr smörgås.
Gör det :appa2:
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 7 438
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Hjälp med egyptiska älgfärsbiffar?
« Svar #25 skrivet: december 26, 2019, 00:52:31 »
Men för fan , om du vill äta en torr smörgås.
Gör det :appa2:
Om man gör brödbiffar, blir dom godare om man tillsätter lite köttfärs i dom? :haum:
För dum för att förstå vetenskap?
Prova religion.....