Författare Ämne: Mjölksyra chili.  (läst 606 gånger)

0 medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 8 012
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
Mjölksyra chili.
« skrivet: november 05, 2020, 16:39:54 »
Erik fixar nu.
Vi satte en planta i våras och den blev sanslös stark chili på den. :-\
Så nu rökar jag den ihop med lite paprika vi också odlat fram.
Hur han gör vettifan men gissar att lök å vitlök är inblandat.
I am the real one.
No fucking Spanish substitut.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 8 012
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Mjölksyra chili.
« Svar #1 skrivet: november 05, 2020, 17:00:17 »
Så här gör han.
Chili å paprika rökas typ 10 minuter.
Mixas ihop med lök, vitlök och salt.
Hälls upp i en ren glasburk med lock och får stå i rumstemperatur en vecka för fermentering.
Öppna burken en gång om dagen.
Sen blandar man i lite äppelcidervinäger.
« Senast ändrad: november 05, 2020, 17:07:44 av Betis »
I am the real one.
No fucking Spanish substitut.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 8 012
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Mjölksyra chili.
« Svar #2 skrivet: november 05, 2020, 17:49:36 »
Nu bråkar han grabben, inget jävla lock säger han...
"-Har väl fermenterat hur mycket som helst, du läser på dina jävla recept på nätet!!!!!"

Ja, ja..... :-[
I am the real one.
No fucking Spanish substitut.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 8 012
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Mjölksyra chili.
« Svar #3 skrivet: november 05, 2020, 17:50:58 »
Lite kaxig pojkjäveln, hoppas han kliar sig i ögat.... >:D
I am the real one.
No fucking Spanish substitut.

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 611
SV: Mjölksyra chili.
« Svar #4 skrivet: november 05, 2020, 18:28:50 »
Lite kaxig pojkjäveln, hoppas han kliar sig i ögat.... >:D

Han har ju rätt!  8)
Tack för infon.  :D

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 8 012
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Mjölksyra chili.
« Svar #5 skrivet: november 08, 2020, 18:04:04 »
Får sätta namn på den här röran.
Devils Hells Bost får den heta.
Tabasko är som balsamtomatsås i jämförelse.
Råkade få lite på fingrarna vid provsmakning å det svider värre än om jag fått thinner på.
Även efter tvättning.
Dryg blir den, mycket dryg....
De får ändra den där styrkeskalan tror jag.
I am the real one.
No fucking Spanish substitut.

Utloggad rifle

  • Antal inlägg: 2 385
  • Hårdrockare med flugspö!
    • http://www.rocket-roll.com/
SV: Mjölksyra chili.
« Svar #6 skrivet: november 08, 2020, 19:27:56 »
Hur var det nu med att döpa saker?
What time is it? It´s time to rock not yet!